Membuat Cappucino dengan Kopi Gayo

Halohai…sobat sekalian, pada kesempatan kali ini kami mau berbagi cara buat cappucino dengan kopi gayo. kalo sobat sudah baca-baca artikel kami sebelumnya, pasti pernah tahu kalo kami pernah buat konten artikel yang hampir mirip dengan tema yang diangkat ini. Tapi kalo belum silahkan dibaca kembali ya sob…konten yang pernah kami buat beberapa bulan yang lalu “cara membuat manual brew kopi cappucino ala kadar“.

Untuk pembuatan cappucino dengan menggunakan kopi gayo, tidak jauh berbeda dengan pembuatan yang kami lakukan sebelumnya. Jika sebelumnya menggunakan bahan kopi sachet nescafe berikut dengan susu sachet frisian flag. Namun untuk pembahasan kali ini adalah dengan menggunakan bahan kopi gayo dengan susu bermerek greenfields yang dapat kamu temui di swalayan.

Lain nescafe sachet lain kopi gayo, kopi yang kami pilih ini memiliki kualitas yang baik serta aroma yang mantap. Disamping itu kopi yang berasal dari aceh ini memiliki harga yang lebih mahal dibanding nescafe sachetan yang membuat kami penasaran ingin mencobanya.

Berikut susu full milk cream pilihan bermerek yakni susu greensfield. susu yang kami pilih ini memiliki harga yang lebih mahal namun demikian kami telah mencoba bisa menghasilkan foam yang baik.

Penasaran ? silahkan disimak dengan baik bahan serta alat apa saja yang dibutuhkan untuk pembuatnnya.

Alat dan Bahan yang digunakan

Kita semua tahu bahwa untuk menunjang proses dibutuhkan fasilitas penunjang, berikut ini yang kami gunakan:

Alat dan bahan bagian 1

Keterangan:

  1. Cetaker, Alat ini biasa dalam dunia perkopian memiliki nama “pattern coffee mold“. Biasa digunakan untuk mencetak bentuk permukaan kopi dengan bubuk coklat
  2. Termos, alat yang digunakan sebagai tempat penyimpanan air panas. Bisa digantikan alat penghasil air panas lainnya.
  3. Cangkir dan alas, siapkan gelas dan alas
  4. Kocoker atau french press, siapkan alat ini yang berfungsi penghasil foam
Alat dan bahan bagian 2
  1. Taburer / Penabur, Siapkan alat ini yang akan digunakan untuk menabur bubuk coklat pada permukaan kopi
  2. Milk jug / Penuang susu atau kopi, Siapkan alat ini yang digunakan untuk menuangkan atau kopi dalam cangkir
  3. Susu full cream greenfields, Siapkanlah susu ini, susu ini bisa kamu temui dalam swalayan terdekat
  4. Kopi gayo, Gunakanlah kopi gayo takengon ini, kopi bubuk ini juga bisakalian temui di swalayan terdekat

Proses pembuatan kopi

Dari penjelasan alat dan bahan yang dibutuhkan, maka selanjutnya saya akan jelaskan pembuatannya sebagai berikut:

Langkah pertama, tuangkan 1 sendok makan kopi bubuk gayo kedalam milk jug, kemudian tuangkan air panas kira-kira 1/3 cangkir dan diaduk hingga rata.

Langkah kedua tuangkan susu kedalam french press kira-kira 1/8 dari volume tabung french press tersebut. Kemudian tuangkan air panas kira-kira setengah dari volume tabung french press.

Langkah ketiga, Lakukan pengadukan setelah itu lakukan pengocokan pada french press tersebut dengan pompa manual yang sudah disediakan naik dan turun. Hentikan pengocokan pada saat foam sudah terbentuk hingga permukaan tabung.

langkah ke empat, tuangkan kopi dalam milk jug tersebut ke dalam cangkir kira-kira 1/3 cangkir

Langkah ke lima, tuangkan susu yang sudah dikocok dalam french press kedalam gelas secara perlahan

Langkah terakhir adalah dengan menaburkan bubuk coklat dalam penabur ke permukaan kopi namun demikian jangan lupa gunakan pattern coffee mold agar permukaan kopi tersebut terbentuk gambar yang unik, kemudian kopi cappucino bisa kamu seruput.

Kopi cappucino sudah jadi dan siap untuk diseruput

Untuk lebih lanjut secara detail bisa sobat simak video dibawah ini:

Reply