Jenis Saringan Kopi yang Populer Digunakan Para Barista

Saat ini semua orang pasti sudah sangat menyukai kopi, terlebih lagi untuk kaum laki laki. Citarasa kopi yang nikmat, tentu akan melalui proses yang panjang. Dalam prosesnya tersebut juga memerlukan beberapa alat, seperti halnya saringan kopi.

Bagi barista atau Anda sebagai penikmat kopi dengan metode manual brew, tentunya juga harus memakai saringan kopi. Tetapi saringan kopi ternyata tidak sesederhana seperti bentuknya yang tipis dan ringan. Sebelum Anda memakai saringan kopi, terlebih dahulu juga sangat di sarankan untuk membersihkan filter kopi menggunakan air panas sebelum digunakan sebab zat yang terkandung pada filter bisa mempengaruhi cita rasa dari kopi yang akan di seduh.

Jenis Saringan Kopi Terbaik untuk Memproses Kopi

Saringan kopi dalam proses mengolahnya sampai bisa di nikmati tentu memegang peranan penting. Sebab saat kopi tidak di saring, maka akan ada serbuk kopi yang bisa saja ikut saat di seduh!

Chemex

Saringan Kopi jenis chemex ini berbahan dasar kaca yang menyerupai jam pasir yang dilengkapi dengan pegangan berbahan kayu pada bagian tengahnya. Dan untuk  bagian atasnya berbentuk corong yang diberi kertas saring. Kopi yang dihasilkan dari jenis saringan ini mempunyai karakter yang kuat, aroma yang pekat, dan cita rasa yang cenderung lebih asam saat Anda seduh.

Vietnam Drip

Jenis Saringan Kopi yang dinamai vietnam drip ini terbuat dari saringan berbahan metal yang diletakkan pada bagian atas cangkir khusus bernama metal cup vietnamese dripper. Hal unik dari vietnam drip ini juga sudah menciptakan racikan kopi khusus yang dibuat dengan cara menuangkan susu kental manis sebelum Anda seduh dengan kopi saringan. Hasil dari saringan ini rasanya manis juga kental teksturnya.

V60

Kopi hasil seduhan dari V60 ini cita rasanya tidak akan banyak berubah, cenderung stabil dan juga seimbang dengan rasa asli kopinya, bahkan tidak ada rasa asam atau pahit sedikitpun. Saringan Kopi ini memberi rasa grassy di seduhan pertama, lalu rasa segar, ringan dan bersih di seduhan selanjutnya. Dalam hal ini Anda hanya membutuhkan beberapa menit saja hingga semua kopi tersaring dengan sempurna.

Filter Melitta Tanpa Bleaching

Karena tidk melalui proses pemutihan, kertas ini warnanya cokelat. Jenis Saringan Kopi yang satu ini memberikan cita rasa kayu yang tipis pada bilasan pertama dan yang kedua. Tidak hanya itu saja, tapi juga memberi rasa kering yang mencolok di dalam mulut saat diteguk.

Melitta Oxygen Bleached

Jenis Saringan Kopi yang satu ini memberi aroma kertas bawaan. Perlu Anda ketahui kopi yang dihasilkannya sedikit lebih berat dengan teksur yang lebih penuh. Selain itu rasa kopi juga tidak akan bercampur dengan rasa kertasnya walaupun kertas filter ini tidak dicuci terlebih dahulu sebelum dipakai.

French Press

French press termasuk Jenis Saringan Kopi yang sederhana sebab pada filter ini tidak menggunakan filter kertas, melainkan memakai plunger pada bagian tutupnya dengan jaringan kawat tipis menyerupai saringan untuk proses penyaringannya. Untuk rasa kopi yang dihasilkan akan lebih kaya, lembut dan sedikit oily, selain itu aromanya juga lebih kuat.

Sock Cloth

Jenis Saringan Kopi yang satu ini memang akan memberikan rasa kopi yang kuat, hanya saja terdapat aroma mirip kain wol yang basah, mungkin dari bahan kainnya. Tapi perlu Anda ketahui, masih ada yang suka pakai filter kain jenis ini. Sebab selain harganya murah, tapi juga mudah untuk di gunakan dan di cuci.

Aeropress

Jenis Saringan Kopi Aeropress jadi alat seduh yang cocok dipakai untuk membuat kopi dengan cepat dan menghasilkan kopi sekuat espreso. Tidak hanya itu saja, aeropress juga mudah dibersihkan. Sayangnya, aeropress ini kurang cocok jika Anda ingin membuat kopi dalam jumlah yang banyak.

Able Kone

Jenis Saringan Kopi able kone biasanya diletakkan di dalam chemex. Saringan kertas chemex akan memberi hasil yang lebih bersih hal itu berbanding terbalik dengan able kone yang memberi rasa yang lebih tebal, kuat, sedikit berminyak. Mengenai rasa kopi yang di hasilkan agak mirip dengan kopi yang dihasilkan melalui french press.

Able Disk

Jenis Saringan Kopi able disk yang punya 2 jenis yaitu standar dan halus yang dapat Anda gunakan bersama aeropress. Hampir sama dengan able kone, able disk juga menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih tebal, minyak,  kuat, dan bertekstur. Saran kami supaya hasilnya lebih bersih dan jernih, maka Anda dapat menggunakan filter kertas.

Syphon

Penggunaan Jenis Saringan Kopi sifon ini dibutuhkan keterampilan khusus komponennya yang terdiri dari tempat kopi, kontainer air, dudukan tempat kopi, tungku api yang berisi spiritus, dan penutup tungku. Perlu Anda ketahui dalam proses penggunaannya mengandalkan tekanan uap air untuk menghasilkan tetesan kopi, dimana disana akan dibutuhkan waktu sekitar 30 menit. Hal itulah yang membuat alat ini jarang dipakai karena ribet.

Demikian beberapa Jenis Saringan Kopi yang mungkin bisa Anda pilih. Mengenai mana yang lebih baik, mungkin itu tergantung dari Anda sendiri. Untuk harga tentu bervariasi, namun saat ini yang paling sering di gunakan oleh para barista di Indonesia atau bahkan di tingkat dunia adalah Vietnam Drip. Sebab selain mudah menggunakannya, alat ini juga terbilang murah dan kualitasnya juga profesional.

Reply